Benvenuti nel mondo del gelato                      in sintonia con la natura ... 

Offriamo materie prime di alta qualità per la produzione di gelato artigianale, selezionando solo ingredienti naturali d’eccellenza e ispirandoci alla tradizione fin dalle origini storiche del gelato. I nostri prodotti sono ideali sia per un utilizzo professionale che per la preparazione domestica.

Tra le molte sfaccettature della mia carriera nel mondo della gelateria, quella che mi entusiasma di più è il ruolo di Personal Ice Chef. Amo entrare nelle case dei clienti, instaurare un rapporto di fiducia e condividere con loro la mia passione per il gelato artigianale.

Il mio obiettivo è soddisfare ogni richiesta, interpretando con cura e dedizione le esigenze di ciascun cliente. Grazie alla mia esperienza e sensibilità, posso offrire un servizio su misura, ideale per ogni occasione: una serata tra amici, un evento formale o una festa speciale.

Creatività e attenzione ai dettagli mi permettono di progettare eventi unici e indimenticabili, personalizzati per ogni cliente. Con questo servizio, è possibile contare su un’esperienza culinaria di altissima qualità, nel pieno rispetto della privacy e della riservatezza.


Il percorso professionale nella gelateria nasce da una solida formazione in alimentazione olistica e da una profonda passione per la naturalezza. Durante lo Show Cooking l’obiettivo non è stupire a tutti i costi, ma trasformare gli ingredienti con competenza e rispetto, dando vita a un autentico atto d’amore culinario. La tecnica si fonda su anni di studio e su una profonda conoscenza della cultura del gelato, e ogni evento diventa un’occasione unica per esprimere creatività e cura dei dettagli. Ogni ospite può così vivere un’esperienza gastronomica autentica, intensa e indimenticabile.

In conclusione, per chi desidera un gelatiere appassionato, capace di creare un’atmosfera unica e indimenticabile, è possibile contattarmi senza esitazioni!

Per una gelateria di successo è fondamentale comprendere l’importanza di generare profitto. Tuttavia, per riuscirci non è sufficiente seguire passivamente le leggi di mercato: è necessario adottare una visione strategica e operativa fondata sul marketing e sul management. Pianificazione, organizzazione, controllo e gestione sono i processi chiave che permettono di ottenere un reale vantaggio competitivo. La gestione di una gelateria di successo, però, va oltre la semplice cura delle operazioni quotidiane: richiede la capacità di costruire relazioni di fiducia con i clienti, innovare costantemente e adattarsi con rapidità ai cambiamenti del mercato. Con il giusto equilibrio tra attenzione ai dettagli e visione strategica, una gelateria può trasformarsi in un’impresa solida e redditizia.

gelato in tavola
gelato in tavola

Maestro Gelatiere e Pioniere del Benessere

Luigi Graziosi è un Maestro Gelatiere di fama internazionale con oltre 35 anni di esperienza, riconosciuto per la sua profonda conoscenza delle materie prime e le sue sofistiate tecniche di lavorazione.

La sua carriera è un percorso di eccellenza:

Formazione Internazionale: Dopo aver affinato le sue abilità presso la rinomata gelateria "Delice de Venice" a Parigi, ha aperto nel 1990 il suo primo successo, il "Re del Gelato", sulla Costa Azzurra.

Autorità nel Settore: Il suo successo lo ha portato a diventare un tecnico formatore per una delle più importanti industrie mondiali di semilavorati per gelateria e, nel 2006, ha fondato una scuola in Francia per condividere la sua arte.

Nel 2010, Luigi ha dato vita a "Gelati Graziosi", un'azienda dedicata a ridefinire il gelato. La sua visione è chiara: creare gelati naturali, realizzati esclusivamente con ingredienti di alta qualità, come frutta fresca e verdura di stagione, che si allineano ai principi di una dieta sana, nutriente ed equilibrata.

Luigi Graziosi continua a essere un punto di riferimento e un'autorità rispettata, spingendo i confini del gusto e dell'innovazione per offrire esperienze uniche che combinano l'eccellenza artigianale con un autentico stile di vita salutare. La sua dedizione alla qualità e al benessere lo rende un vero pioniere nel mondo del gelato.

le collaborazioni

Luigi Graziosi, un rinomato maestro gelatiere con decenni di esperienza internazionale, si è unito alla Dottoressa Ayurvedica Anjana Moktan Khatri e al proprietario di Himalayan Ayurvedic Herbal e Juce Ice Cream, Kapil Khatri, per creare un prodotto unico al mondo: il gelato "Divino". Questo straordinario gelato si basa sulla ricetta sacra di pasta di Chayavan, tramandata da più di 3.500 anni dal Rishi (santo) Chayavan, ed è composto da 48 erbe ufficiali himalayane. Il risultato è un prodotto naturale e assolutamente eccezionale che presto sarà disponibile sul mercato sotto il marchio "AYURVITA".

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Politica Ambientale

per un’attività realmente ecosostenibile

La Gelati Graziosi si impegna a migliorare costantemente le proprie attività per prevenire possibili impatti negativi sull'ambiente, attraverso le seguenti azioni:

Prevenire l'inquinamento alla fonte, valutando con attenzione l'impatto ambientale delle attività produttive.

Adottare un approccio responsabile nel ridefinire il concetto di progresso, considerando in modo integrato gli indicatori ambientali, sociali ed economici.

Coinvolgere tutti gli stakeholder, promuovendo la riduzione dell'uso della plastica, il suo riutilizzo quando possibile e la restituzione dei materiali plastici di scarto ai centri di riciclo.

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Formazione e Corsi per Crescere nelle Competenze

I nostri percorsi formativi sono pensati per professionisti, team e aziende che desiderano aggiornarsi in modo concreto e strutturato. Progettiamo corsi pratici, con esempi reali e strumenti immediatamente applicabili nel lavoro quotidiano, combinando teoria essenziale ed esercitazioni guidate. Ogni programma è modulare e personalizzabile, per adattarsi ai diversi livelli di esperienza e agli obiettivi specifici della tua organizzazione.

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